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影响葡萄酒批发餐饮销量的5个因素

发布时间:2018-11-14 15:07:06 编辑:遇酒汇 来源:红酒知识 浏览:次
[导读]: 葡萄酒是从西方传进来的酒品,在西方葡萄酒常用做佐餐酒存在,在餐桌上都要配上一杯葡萄酒才算完整。
 

  影响葡萄酒批发餐饮销量的5个因素

  葡萄酒是从西方传进来的酒品,在西方葡萄酒常用做佐餐酒存在,在餐桌上都要配上一杯葡萄酒才算完整。于是我国的餐饮上也开始出售葡萄酒了,现在在餐饮上葡萄酒的频率也越来越高了,所以做葡萄酒生意在餐饮销售上也是一个很大的商机,那么影响葡萄酒餐饮销售的因素是什么呢?

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  1. 产品本身

  红酒的适饮人群很广,但对于大多数的消费者来说,还属于一种“新产品”,不同葡萄品种酿造的红酒的口感有所差异,是否适合大众消费群体的口味?适当揣摩当地消费群体的口感。价格定位是否合理?价格太高没有竞争优势,价格太低没有太大利润可图,红酒批发商要找到一个最佳切合点。

  2. 餐饮终端的客情关系

  是否在客情关系处理上有疏漏?与餐饮店销售终端的主管领导的关系要处理到位,这是红酒批发商有更多销售机会的前提。与直接销售人员的关系也要进行维护,有了销售机会,直接销售人员不主动销售也无济于事。

  3. 直接销售人员的个人因素

  直接销售人员的素质和能力是否到位?工作积极性是否高涨?工作的方法是否到位?这些因素也会直接影响到红酒批发商做餐饮销售的销量。

  4。 促销规划不够好

  就目前的市场情况看,红酒的空白市场较多,是红酒批发商发展品牌效应的绝好时机,但是规划中促销力度不够,信息不强烈吸引不了消费者,力度不够大,消费者不感冒也是影响餐饮销售的因素。

  5. 红酒文化宣传

  虽然法国红酒在国内市场的知名度很大,但是法国红酒目前在市场的认知度其实还不够高,很多消费者对红酒保健功效的了解不全面,大部分人认为喝法国原装进口红酒只是喝个名气而已,受到以前进口红酒高端化的影响。所以法国原装进口红酒批发商要做好相关的文化宣传。

  餐饮销售对红酒批发商是很重要的一个利润来源,餐饮店里喝红酒的人越来越多,红酒需求高,所以想要发展好餐饮店的红酒销售,以上这些因素就要注意了。

咨询电话:13927742129

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